Onde comer o frango da Guia – Restaurante Ramires

7/08/2018
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Por: Guilherme Goss De Paula

Fala, viajante! Hoje, a Cris Biscaia, nossa correspondente internacional em Portugal, vai abordar um assunto que agrada a todos: gastronomia! Para ser mais específico, ela vai falar sobre o Frango da Guia, uma receita muito conhecida por lá, que ela experimentou no Restaurante Ramires.

O FRANGO DA GUIA

Quando falamos de gastronomia portuguesa, logo nos vem a mente: peixe (bacalhau!) e os doces. Mas, para nossa surpresa, quando chegamos no Algarve, em vários lugares havia restaurantes em que a especialidade era o Frango da Guia. A freguesia de Guia encontra-se no conselho de Albufeira que, inclusive, tem o frango como um de seus símbolos.

Bruninha e Cris

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RESTAURANTE RAMIRES

A curiosidade sobre este prato cresceu e decidimos conhecê-lo. Nesta busca, acabei descobrindo o Restaurante Ramires, local onde a iguaria surgiu em 1964.

O restaurante fica numa rua com casas antigas e próximo a um estacionamento grande. Muito simpático por fora e aconchegante por dentro. Logo na chegada fomos bem recepcionados e encaminhados para o segundo andar. O restaurante possui 3 andares, sendo o terceiro um terraço.

Pedimos o Frango da Guia Tradicional (com pimenta Piri-Piri) para mim e pro Paulo e sem pimenta para Bruna. O frango é feito na churrasqueira e bem temperado, é uma delicia! O prato é bem servido e acompanhado por arroz branco, salada de tomate e fritas. Aprovado por todos! Para finalizar, um mousse de chocolate que fez a alegria da Bruninha!

Paulo, Cris e Bruninha

Para quem ficou curioso ou com água na boca (ou os dois), já sabe onde ir saborear este prato típico do Algarve!

Preços do Restaurante Ramires

Frango da Guia – € 13,00

1/2 Frango da Guia – € 6,50

Porção de fritas – € 1,70

Porção de arroz – € 1,70

Salada média – € 4,60

Mousse de chocolate – € 2,60

O Restaurante Ramires abre diariamente das 12h às 23h. Site do restaurante.
Endereço: R. 25 de Abril 14, 8200-433 – Guia, Portugal

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Guilherme Goss De Paula

Nascido em Tupã, no interior de São Paulo, sua primeira experiência internacional foi um intercâmbio na Alemanha - onde despertou seu interesse por conhecer o mundo. Trabalhou com turismo nos EUA, no Amazonas e em Santa Catarina. Graduou-se em Turismo e Hotelaria e abriu sua própria agência de viagens. Sempre em busca de novos destinos, acumula passagens por mais de 60 países. Como escritor-viajante, já participou de diversas edições dos guias O Viajante, além de ser colaborador voluntário dos sites TripAdvisor e Mochileiros.com. Sua melhor viagem é sempre a próxima!